Chceli by ste skúsiť raw stravu? Počas jarných a letných mesiacov je na to ideálne obdobie

odporúčame

Surová alebo raw strava sa stáva v posledných rokoch vyhľadávaným trendom stravovania. Nutriční poradcovia a lekári zdvíhajú varovný prst, v prípade ak je surová strava nedostatočne vyvážená. Opatrní treba byť aj preto, že tento typ stravovania môže ochladzovať telo.

raw strava surova tepelne neopracovana 1 uvod

Teraz však prichádzajú teplé letné mesiace, a to je ideálne obdobie na odľahčenie našej klasickej kuchyne s množstvom pečených, vyprážaných či varených jedál. Či už len na pár dní alebo na obdobie pár týždňov môže byť konzumácia surovej stravy nášmu zdraviu a organizmu prospešná.

Výhodou živej raw stravy je, že dokáže očistiť organizmus, zregenerovať ho a pri správnej voľbe jednotlivých jej súčastí aj pomôcť s niektorými zdravotnými problémami. Cieľom raw stravy nie je chudnutie, ale prechod na surovú stravu môže spôsobiť zníženie hmotnosti.

raw strava surova tepelne neopracovana 2

Vo všeobecnosti je surová strava tepelne neopracovaná strava, z dôvodu, že pri tepelnom opracovaní potravín strava stráca svoje výživové hodnoty, niektoré vitamíny a minerály. Tak isto by nemali byť tieto potraviny pasterizované, rafinované a pokiaľ je to možné, nemali by byť pestované za pomoci chemických prípravkov.

Samotné potraviny je možné pri príprave raw stravy krájať, mixovať, odšťavovať, dehydratovať, máčať, klíčiť i drviť v smoothie prístroji. Okrem zeleniny, ovocia, orechov a semien konzumenti raw stravy sa nevyhýbajú ani surovým rybám, mliečnym výrobkom, vajciam a napríklad sušenému mäsu.

raw strava surova tepelne neopracovana 3