Záhrada. Priestor plný zelene a zdravia. Útočisko, v ktorom si môžeme dopestovať zeleninu a ovocie v biokvalite, vysadiť pestrofarebné kvety, liečivé bylinky, vybudovať skalku, ale vytvoriť aj oázu oddychu, relaxu a aktívneho odpočinku pre každého člena rodiny i domácich miláčikov.

V predchádzajúcom článku sme sa venovali zeleninovým pokladom našich záhrad – ich výživovej hodnote, rozmanitosti a praktickému využitiu. Ako sme sľúbili, dnes v rozprávaní pokračujeme – tentoraz sa pozrieme na dozrievajúce sezónne ovocie.

Letná záhrada je plná života – zem je teplá, rastliny dozrievajú a záhony sa menia na paletu chutí a farieb. Či už pestujete sami, alebo si doprajete čerstvú zeleninu z trhu, leto je ideálny čas vrátiť sa v kuchyni k jednoduchosti a sezónnosti. Jedlá takto pripravené sú nielen chutné, ale aj zdravé a rýchlo hotové.

Už aj v našich záhradkách dávno neplatí to, že si túžime vytvoriť dokonale hladký, krátko vystrihaný povrch trávnika bez akejkoľvek burinky či kvietkov, ako poznáme z obrázkov klasických anglických trávnikov.

Dôležitosť biodiverzity, vnímanie ekológie a život v zdravom prostredí sú dôležité trendy dnešnej doby. Patrí sem aj vytvorenie si živého zeleného kútika, záhradky alebo balkónového záhona.

Predlžujúce sa dni, citeľné otepľovanie a čoraz viac slnečných lúčov. To sú nepopierateľné signály, že jar sa blíži. Milovníci záhrad toto obdobie milujú rovnako, ako čas, kedy sa sklonení nad hriadkami venujú trhaniu buriny alebo momentom zberu úrody.

Zimná záhrada nám ponúka nový pohľad na krásu – pokojnejšiu, no o to silnejšiu. V jej tichu a nenápadnej harmónii objavíme inšpiráciu, ktorá nás učí spomaliť a oceniť to, čo často prehliadame.

Ako sa s nadchádzajúcou jeseňou začínajú skracovať dni, dochádza nielen k svetelnej zmene, ale celkovej zmene nálady a atmosféry v záhrade i prírode. Mnoho druhov operencov odlieta z Európy do teplejších oblastí.