Ak máme záhradu a viacero potravín si dopestujeme sami, tak nám to nielen výrazne znásobí zdravotný účinok surovej stravy, ale ušetrí aj veľa peňazí a predovšetkým aj účinne doplní zdravý pohyb v zdravom a krásnom prostredí.raw ovocie

Na surovej živej strave sa vyvinulo nielen ľudstvo, ale aj všetky ostatné živočíchy, ktoré na rozdiel od človeka žijú dodnes a nepoznajú žiadne civilizačné choroby. Je to strava, v ktorej nič prírodné nie je zničené, ani tepelne či inak deformované. Rozdiel medzi živou a mŕtvou stravou je ten, že v živej strave sú enzýmy zachované, v mŕtvej sme ich najmä tepelnou úpravou zabili (enzýmy neprežijú teplotu vyššiu ako 45 °C).

 

Čo vypestovať v RAW záhradke

 

Táto strava by sa mala skladať z ovocia a zeleniny, nielen jej odšťavením, ale zo všetkých jej celkov. Pri samotnej príprave surových jedál sa používa len nôž, strúhadlo, strojový sekáč a mixér. Aj keď nemáte skúsenosti so záhradkárčením, existuje niekoľko druhov ovocia a zeleniny, s ktorými to ako začiatočníci pri RAW strave hravo zvládnete. Chutné a zdravé ovocie nepotrebuje veľa starostlivosti, najdôležitejšie je dodržať typ pôdy a svetelnosť; začnite s výsadbou čučoriedok a malín. Ďalším zdrojom vitamínov je hlávková kapusta, ktorá je dvojročnou rastlinou a dá sa na Slovensku ľahko dopestovať. Obsahuje mnohé cenné látky – provitamín A, B1, B2, B9, C, E a K; z minerálov síru, železo, selén, vápnik, kyselinu listovú a draslík.raw smothies2

Pozor! RAW strava nie je diéta. Ide o spôsob životného štýlu.

 

Vo vašej záhradke nesmú chýbať ani uhorky, ktoré sú osviežujúce a vychutnáte si ich v šalátoch či v zaváranej podobe. Nezabudnite na to, že uhorky sú plodiny obsahujúce predovšetkým vodu, a teda treba ich pravidelne zalievať. Možno neviete, že zdravá je aj cesnaková vňať. Keď dorastie do dĺžky 15 až 20 centimetrov, po odstrihnutí ju pridajte do jedál. Je menej aromatická ako cesnak, ale chutná a zdravá.raw strava

Odrazom dobrého fungovania metabolizmu a očisty tela pri tejto strave je aj zlepšenie stavu a omladenie pokožky, pleti, vlasov, nechtov. Surová strava normalizuje a optimalizuje zloženie našej črevnej mikroflóry.

 

Pripravila: Petra Laclavíková

ZDIEĽAJTE NÁS