Čo je naozaj „eko“?
Ani žiarivo biela blúzka, ligotajúca sa kúpeľňa či priam umelo vyzerajúce jabĺčko na lesknúcom sa stole nemusí byť pre nás tá najzdravšia alternatíva. Príroda má totiž rada „nedokonalosti“ a dosahovanie bezchybného vzhľadu a sterilnej domácnosti oslabuje náš imunitný systém a degraduje životné prostredie.
Slovenské národné značky
Ministerstvo životného prostredia udeľuje značku Environmentálny vhodný produkt. Takto označené výrobky prešli prísnou kontrolou, ktorá preverila ich celkový vplyv na životné prostredie. Patria sem aj testy na prítomnosť ťažkých kovov a zdraviu škodlivých látok a zohľadnenie pôvodu suroviny.
Značkou Produkt ekologického poľnohospodárstva sa na Slovensku označujú rastlinné a živočíšne výrobky vyprodukované v ekologickom poľnohospodárstve, bez použitia chemických hnojív, herbicídov, pesticídov, regulátorov rastu a iných chemických látok. Vďaka tomu majú vyššiu nutričnú hodnotu a lepšiu chuť. Ide o bioprodukty a biopotraviny. Ekologické poľnohospodárstvo dbá aj o etický prístup k zvieratám a rešpektuje ich prirodzené potreby, a preto sa v ňom zakazuje niektoré spôsoby chovu.
Viac sa dočítate na strane 190 – 191
Text : Zuzana Dovalová
Foto: Ekoporadňa Živica
